Vaření v El Toru

Občas je dobré sledovat co se v restauraci děje a ne jen zkoumat co je zrovna aktuálního v jídelním lístku. Díku lelkování jsem si všiml kurzu Mexické kuchyně v El Toro Bistru, v Plzni na Americké. Přizval jsem pár přátel a o tom jak to dopadlo jsou dálší řádky ;)

"Někdo přijde první, někdo poslední...vy jste tu první!", těmito slovy nás vítá vedoucí bistra. Po chvilce jsme všichni i legendární pár milovníků Aztécké polívky, Míša s přítelem (no .. jmeno mi prostě vypadlo, sorry O:-)). Po přivítání a welcome drinku tequily Corralejo Blanco začíná kurz.

Pod vedením šéfkuchaře Jakuba Suchého jsme se naučili Aztéckou polévku, Chimichangu, a guacamole (pozn. recept na guacamole je uplně identický jako jsem popisoval při cestě Guatemalou).

Co jsme si uvařili, to jsme si také snědli - bylo to opravdu supr! Asi brzo uděláme u Předsedy Mexický večer.



I tak nevšední odpoledne jsme s Míšiným přitelem a kolegou Karlem zpestřili kulturní vložkou, když se do pootevřených dveří vloudil zákazník, v domění, že je otevřeno.

Tři muži v zástěrách se zvedají od stolu... (kde právě konzumují Chimichangu...)

"Dobrý den, co Vám můžeme nabídnout? Máme tady speciální akci, dnes vaří tři šikovní skromní borc. Máme výbornou aztéckou polívku..."
Mladík se slečnou je lezce zaskočen a jeho nervozitu podpoří zezadu se objevující lidi s fotoaparáty a mobily... (co to asi vaří dnes za "celebrity")...

"No my bychom si dali 2x hamburger..."
"Moc se omlouváme, ale nabídka je dnes poněkud omezena ale můžme Vás pozvat na výbornou polévku"
"No my bychom si ale raději dali hamurger..."
"To je nám moc líto, víte, hamburger ... dáváme pouze k výborné Aztécké polívce, nedáte si skvělou Aztéckou polévku?"
*analogie s koláčky (Samotáři) je čistě náhodná ....

 
 Po chvilce mu pan provozní vysvětlil že dnes je kurz vaření, ale kdyby nás nechal určitě bysme mu pod nějkou záminkou tu polévku pordali :-DDD

A abych si atmosféru užil do posledního detailu, ještě jsem snesl nádobí ze stolů. Těm, kteří seděli u prázdného talíře o pár sekund déle jsem se omluvil že jsem tu první den, že jsem nový :-D

Poděkování za povedený kurz se spoustou zábavy majitelům El Tora a Jakubovi Suchému za profesionální avšak přátelský přístup.

XSLT a zpracování několika transformacemi

Při používání XSLT jsem narazil na problematiku zpracování jednoho dokumentu několika následnými XSLT transformacemi. Možná se Vám stalo (podobně jako mě), že předchozí transformace upravila dokument a odstranila některé tagy, které chceme v další transformaci zpracovat (poznámka autora: neobjevuji tu kolo, jen poukazuji na možné řešení).

Příklad (pouze obsah xml dokumentu)
<tagProZpracovani_DRUHOU_Transformac>
<tagProZpracováni_PRVNI_transformaci />
</tagProZpracováni_DRUHOU_transformaci>

Pokud bychom použil transformaci T1, a ve které bychm zpracovali pouze vnitřní tag, vnější tagy by byli odstraněny.

Celý "problém" řeší následující XSLT - neboli transformace T1.
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<xsl:stylesheet version="2.0"
xmlns:xsl="http://www.w3.org/1999/XSL/Transform">

<xsl:template match="node()|@*">
<xsl:copy>
<xsl:apply-templates select="node()|@*"/>
</xsl:copy>
</xsl:template>

<xsl:template match="tagProZpracováni_PRVNI_transformaci" >
<!-- tělo transformace -->
</xsl:template>
</xsl:stylesheet>

Pokud si neumíte představit kdy něco takového použít, vydržte, popíšu v příštím článku jak ulehčit práci při psaní DocBooku. Třeba tím, že si vygenerujeme vlastním tagem obsah tabulky - tzn. první transformací (T1) si vytvoříme validní dokument a druhou (T2) přeložené html. :)

XSLT a spouštění Java procedur (se Saxonem)

XSLT transformace - mocný nástroj, avšak čas od času se potýkám s nějakou nejasností, která komplikuje práci. Jak spouštět vlastní java kód (který provede konkrétní výpočet, něco vytáhne z databáze apod. ) na internetu naleznete mraky. Co mě ale dělalo problém - rozchodit celý proces z příkazové řádky. Pojďme se tedy na to podívat. V popisu předpokládám základní znalost XSLT a Javy.

Co budeme potřebovat:

• Saxon 6.5 (pro XSLT 1.0) nebo Saxon 9.1 (pro XSLT 2.0) třeba z http://saxon.sourceforge.net
• vlastní xml soubor, který chceme překládat
• transformace, kterou budeme překládat xml soubor
  
• chceme zavolat java metodu, tak java třídu

Vytvoříme si adresářovou strukturu:
/
Src - kde budou zdrojový soubory
Tools - kde budou nástroje
|
|-- preprocessors - balík s java třídami
|-- xslt - kde budou transfomace
|-- saxon_6.5.5 - kde bude saxon

Vytvoříme si java třídu a transformaci. Předpokládejme, že v třídě je statická metoda, která se jmenuje getNum() - vrátí nám nějaké číslo, třeba číslo 2 (třídu si před použitím musíme přeložit, tak aby na daném místě byl class soubor).

Zdrojový soubor xml:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mutag>
<javatag />
</mutag>

Transformace bude vypadat následovně:
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<xsl:stylesheet version="2.0"
xmlns:xsl="http://www.w3.org/1999/XSL/Transform"
xmlns:proc="preprocessors.TestClass"
exclude-result-prefixes="proc"
>
<xsl:template match="javatag">
<para><xsl:value-of select="proc:getNum()" /></para>
</xsl:template>
</xsl:stylesheet>

Za zmínku stojí xmlns:proc - kde se odkazujeme na daný balík s danou třídou (místo prefixu proc můžete použít cokoli třeba oblíbené foo :-)). A následně samotné zavolání funkce .

A teď to vše uvedeme do chodu. Uďěláme si dávkový soubor - "baťák".

@echo off
SET CLASSPATH=.\saxon_6.5.5\saxon.jar;.
REM SET CLASSPATH=.\saxon_9.1\saxon9.jar;.

REM saxon v6.5.5
@java com.icl.saxon.StyleSheet -o javaCallResult.xml ..\Src\javaCall.xml xslt\preprocessor.xsl

REM saxon v9.1
REM @java net.sf.saxon.Transform -o javaResult.xml ..\Src\javaCall.xml xslt\preprocessor.xsl
@echo on

Povšiměte si voláme Saxon ne přes Jar soubor, ale přes třídu. Přes jar soubor se mi to nepodařilo zprovoznit (v dávkovém souboru vidíte zakomentovaný příklad i pro Saxon 9.1).

Výsledkem je tedy javaCallResult.xml soubor který obsahuje pouze 2.

Pokud by Vám příklad nefungoval stahněte si celou ukázku.

Spoluautorem ukázky je Martin Augusta, kterému děkuju za spolupráci.